Фуршет

Перестав быть новомодным явлением, фуршет как способ приема гостей занял прочные позиции среди непринужденных или деловых застолий.

Чаще всего к нему прибегают в случаях, когда общение первостепенно, если мероприятие ограничено во времени или необходимо обслужить большое количество гостей. К примеру, при проведении презентаций, в перерывах между заседаниями, при завершении деловых переговоров.

Однако это не означает, что фуршет не может быть выбран в качестве сопровождения празднования личного юбилея или свадьбы.

Первостепенным при проведении мероприятий такого рода становится умение грамотно преодолеть неудобства, возникающие у гостей, лишенных привычного «сидячего» способа приема пищи. На фуршете важна правильная расстановка столов, их высота, этажность, сервировка.

Особое значение приобретает квалифицированная работа обслуживающего персонала и порядок смены угощений. Именно профессиональный подход к деталям может превратить фуршет в приятное и оригинальное времяпровождение.

Меню фуршета предусматривает изготовление специальных блюд, в основном холодных закусок. Они должны быть привлекательно оформлены и собраны таким образом, чтобы их можно было «подцепить» с помощью вилки или взять за шпажку. Само слово фуршет, кстати, происходит от французского fourchette – вилка.

Ресторан «Времена года» с удовольствием организует для вас фуршет, рассчитанный на любое количество гостей. Опираясь на профессиональные знания и опыт, наши специалисты реализуют все ваши пожелания, превратив нетрадиционное застолье в идеально организованное мероприятие.