|
|
|
Банкетное Меню ресторана “Времена года”
|
|
Специальные блюда и закуски для банкетов
|
|
|
|
|
Судак фаршированный мусом из семги, белуги и креветок
|
4,2кг.
|
9 000
|
|
|
Нога ягненка запеченая целиком
|
2.3кг.
|
7 500
|
|
|
Поросенок жаренный целиком по-боярски
|
5кг.
|
24000
|
|
|
Поросенок жаренный целиком
|
5кг.
|
17000
|
|
|
Индейка, запеченная с фруктами
|
4кг.
|
9 800
|
|
|
Баклажаны по «Альпийски» (баклажаны, фарширов орехами, томатами и кинзой)
|
150
|
430
|
|
|
Блины “Филадельфия” с семгой
|
290
|
510
|
|
|
Осетрина заливная
|
75/75
|
540
|
|
|
Язык заливной
|
75/75
|
410
|
|
|
Холодец домашний
|
201
|
290
|
|
|
Витки по-Чешски
|
75/76
|
390
|
|
|
Семга под шубой
|
240
|
460
|
|
|
Салат деликатесный из севрюги, семги, крабового мяса и овощей
|
240
|
510
|
|
|
Салат мимоза (с семгой)
|
255
|
420
|
|
|
Помидоры фаршированные сыром,шампиньонами и зеленью
|
200
|
430
|
|
|
Икра кетовая с маслом
|
50/26
|
380
|
|
|
|
|
|
|
|
Холодные закуски
|
|
|
|
|
Роллы из подкопченного или слабосолёного лосося с начинкой из сыра филадельфия с маринованным огурчиком
|
140/51
|
350
|
|
|
Филе судака под маринадом
|
120/91
|
300
|
|
|
Копчёные ломтики свинины с ароматным соусом
|
70/70/25/31
|
250
|
|
|
Рулетики из судака фаршированные сёмгой и креветками , на маринованных овощах
|
190/101
|
650
|
|
|
Картофельные оладьи со сметаной и лососем
|
100/100/51
|
390
|
|
|
Сыр сулугуни с бакинскими томатами и зеленью
|
60/100/11
|
420
|
|
|
Кулебяка из лосося или палпуса
|
230/50/16
|
410
|
|
|
Мильфей из запечённых овощей , прослоенный домашним сливочным сыром , на томатном пюре
|
220/51
|
320
|
|
|
Ассорти рыбное (белуга х/к, семга с/с, севрюга г/к)
|
195
|
1 270
|
|
|
Ассорти мясное (ростбиф, буженина, язык)
|
135
|
520
|
|
|
Севрюга горячего копчения
|
75/25
|
520
|
|
|
Бок белуги холодного копчения
|
75/25
|
560
|
|
|
Семга классическая слабосоленая
|
75/25
|
440
|
|
|
Тар-тар из тунца с клубникой и авокадо
|
210
|
480
|
|
|
Тар-тар из говядины
|
210
|
480
|
|
|
Карпаччо из лосося под соево-лимоннойзаправкой с рукколой
|
130
|
440
|
|
|
Язык отварной
|
75/10/51
|
400
|
|
|
Ассорти испанских колбас с чесночными гренками
|
120
|
750
|
|
|
Сыровяленный окорок “Серано” с чесночными гренками
|
200
|
580
|
|
|
Карпачо из говядины под бальзамической заправкой
|
130
|
440
|
|
|
“Капрезе” моцарелла с помидорами
|
220
|
480
|
|
|
Ассорти сырное (дор-блю, камамбер, пармезан, чедр)
|
240
|
650
|
|
|
Сельдь классическая с отварным картофелем
|
100/121
|
350
|
|
|
Масло сливочное
|
30
|
50
|
|
|
Ассорти из зелени (укроп, петрушка, кинза, лук)
|
50
|
210
|
|
|
Соленья огурец малосольный, огурец соленый, капуста квашеная, помидор соленый
|
310
|
340
|
|
|
Овощи натуральные
|
240
|
390
|
|
|
Белые грибы “Премиум”
|
100
|
630
|
|
|
Лисички маринованные “Премиум”
|
100
|
340
|
|
|
Опята маринованные “Премиум”
|
100
|
340
|
|
|
Ассорти грибов (маслята, подберезовики)
|
100
|
380
|
|
|
Маслины гигант
|
100
|
210
|
|
|
Оливки гигант
|
100
|
210
|
|
|
|
|
|
|
|
Салаты
|
|
|
|
|
Тёплый салат с филе палтуса , авокадо и черри помидорами
|
100/61
|
420
|
|
|
Салат с тигровыми креветками в карамельно-перечном соусе
|
190
|
420
|
|
|
Салат с нежным кальмаром и огурцом
|
250
|
280
|
|
|
Салат с запечённым сыром камамбер и вялеными томатами
|
150
|
300
|
|
|
Салат с говяжьим языком и сыром
|
250
|
280
|
|
|
Салат из запечённых баклажан с домашним сыром
|
250
|
300
|
|
|
Тёплый салат с телятиной и белыми грибами
|
160
|
410
|
|
|
Нежный салат с сыром моцарелла, чери помидорами , авокадо и кедровыми орехами под бальзамической заправкой
|
160
|
420
|
|
|
Салат “Калифорния” крабы,креветки,тунец,заправка васаби
|
260
|
750
|
|
|
Салат “Оливье” с раковыми шейками и красной икрой
|
200
|
430
|
|
|
Салат Оливье с курицей
|
200
|
250
|
|
|
Салат руккола с креветками и авокадо
|
190
|
510
|
|
|
Теплый салат с морепродуктами(креветки.кальмар,гребешк
|
190/51
|
750
|
|
|
Теплый салат с куринным мясом и печенью
|
280
|
590
|
|
|
Теплый салат с говядиной,ананасом и перцем чили
|
210
|
490
|
|
|
Салат “Времена года” с куриным мясом
|
200
|
420
|
|
|
Салат “Времена года” с тигровыми креветками
|
200
|
480
|
|
|
Греческий салат под цитрусовой заправкой
|
320
|
420
|
|
|
Салат “Ачичук”-помидоры, лук,чили перец (!!!), и бальзамическая заправка
|
200
|
390
|
|
|
|
|
|
|
|
Горячие закуски
|
|
|
|
|
Тальята из говяжьей вырезки с салатом руккола, чери помидорами и сыром грано подано
|
60/51
|
480
|
|
|
Хрустящие пирожки из слоёного теста с начинкой из баранины с козьим сыром или с начинкой из свинины , с пюре из гороха нут
|
150/131
|
500
|
|
|
Мидии запечённые под сырным соусом
|
140/61
|
450
|
|
|
Хрустящие кольца кальмара с соусом тар-тар
|
180/15/51
|
310
|
|
|
Тигровые креветки , обжаренные с тыквой , на сальсе из авокадо, чери помидора и зелёного яблока
|
110/80/11
|
430
|
|
|
Зелёная спаржа , запечённая под голландским соусом с красной икрой
|
110/101
|
450
|
|
|
Бургер с картофелем фри
|
270/101
|
350
|
|
|
Хрустящие рулеты спринг-роллы с бараниной
|
160/100/50
|
450
|
|
|
Хрустящие рулеты спринг-роллы со свининой
|
160/100/50
|
450
|
|
|
Филе судака в темпуре с кунжутным соусом
|
170/15/51
|
450
|
|
|
Блины с икрой кетовой
|
150/31
|
410
|
|
|
Блины с семгой и лимоном
|
150\50\21
|
410
|
|
|
Блины со сметаной
|
150\50
|
200
|
|
|
Блины с медом
|
150\50
|
200
|
|
|
Блины с маслом
|
150\30
|
200
|
|
|
Плато запеченных овощей с чесноком и тимьяном баклажан, цуккини, болгарский перец, томат, картофель
|
351
|
480
|
|
|
Пельмени с белыми грибами (фарш из говядины и свинины, отпускается с белыми грибами и сметаной)
|
180\70\51
|
410
|
|
|
Жульен грибной из шампиньонов по домашнему
|
90
|
280
|
|
|
Кокиль из крабов в сливочном соусе
|
75
|
480
|
|
|
Кокиль “Времена года”
|
150
|
760
|
|
|
|
|
|
|
|
Супы
|
|
|
|
|
Куриннный суп с домашней лапшой
|
290
|
350
|
|
|
Борщ со сметаной и чесночными гренками
|
300/51
|
350
|
|
|
Крем-суп из шпинта
|
250
|
200
|
|
|
|
|
|
|
|
Паста
|
|
|
|
|
Фарфале с лососем и шпинатом в сливочном соусе
|
400
|
510
|
|
|
Тальятелли с грибами в сливочном соусе
|
270
|
510
|
|
|
Тальятелли с морепродуктами в сливочном соусе
|
280
|
530
|
|
|
Спагетти в остром томатном соусе с тигровыми креветками
|
360
|
530
|
|
|
Спагетти Карбонара
|
340
|
480
|
|
|
|
|
|
|
|
Горячие блюда из птицы
|
|
|
|
|
Запеченый цыпленок с соусом тар-тар
|
205/40/51
|
590
|
|
|
Филе утинной грудки под кунжутным соусом
с картофельным пюре
|
120/60/91
|
780
|
|
|
Цыплёнок табака с чесночной корочкой и картошкой фри
|
100/50/120
|
450
|
|
|
|
|
|
|
|
Горячие блюда из мяса
|
|
|
|
|
Телятина осо-буко с чечевицей под соусом тимьян
|
200/100/81
|
550
|
|
|
Т-бон стейк с домашней аджикой и салатом из свежих огурцов, маслин и лука
|
421
|
1 250
|
|
|
Языки ягнёнка, томлёные с чесноком, кинзой и томатами
|
240
|
560
|
|
|
Печень телёнка с картофельным пюре и луковым соусом
|
120/100/81
|
350
|
|
|
Свинной карбонат с картофельной шарлоткой и соус тимьян
|
190\50\91
|
580
|
|
|
Обжаренные свиные медальоны в беконе с соусом хрен
|
300
|
640
|
|
|
Молочная телятина с запеченым баклажаном и кус-кусом
|
180\120\101
|
790
|
|
|
Бефстроганов из говядины с картофельным пюре
|
170\131
|
640
|
|
|
Бараньи биточки с козьим сыром на обжаренном баклажане
|
120/80/51
|
500
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Горячие блюда из рыбы
|
|
|
|
|
Хрустящие тигровые креветки на японской , рисовой лапше с овощами
|
100/250/51
|
580
|
|
|
Запечённая или жаренная форель с овощным соте
|
1шт/100/51
|
450
|
|
|
Филе тюрбо с картофельным пюре и вяленными томатами
|
150/151
|
1 000
|
|
|
Сибасс (морской окунь) с диким рисом и соусом анис
|
1шт/100/50/51
|
560
|
|
|
Стейк из осетрины с картофелем, запечённый под сметанным соусом
|
120/120/80/11
|
950
|
|
|
Черная треска с овощным рататуем
|
150\120\51
|
1 300
|
|
|
Филе палтуса с апельсиново-имбирным соусом
|
130\130\51
|
520
|
|
|
Запеченная дорадо с овощным букетом
|
200\150\31
|
590
|
|
|
Стейк из лосося с цуккини и соусом песто
|
120/70/51
|
670
|
|
|
Ассорти из морепродуктов в чесночном соусе
|
350\51
|
1 400
|
|
|
|
|
|
|
|
Блюда на гриле
|
|
|
|
|
Шашлык из осетрины с соусом “тар-тар”
|
160\50\51
|
740
|
|
|
Шашлык из говядины с домашней аджикой
|
150/30/50
|
620
|
|
|
Шашлык из свинины с домашней аджикой
|
150/30/50
|
530
|
|
|
Шашлык из морепродуктов со спайси соусом
|
271
|
690
|
|
|
Стейк рибай из мраморной говядины (Америка)
|
300\51
|
1 450
|
|
|
Корейка ягненка (Новая зеландия)
|
200\51
|
850
|
|
|
Люля ке баб из баранины с домашней аджикой
|
150/50/50/16
|
470
|
|
|
|
|
|
|
|
Гарниры
|
|
|
|
|
Паста (на выбор)
|
100
|
160
|
|
|
Картофель жаренный
|
100
|
160
|
|
|
Картофель фри
|
100
|
160
|
|
|
Овощи гриль
|
100
|
160
|
|
|
Овощи на пару
|
100
|
160
|
|
|
Картофельное пюре
|
100
|
160
|
|
|
Картофель печеный
|
100
|
160
|
|
|
Рис басматти
|
100
|
160
|
|
|
|
|
|
|
|
Соусы (на выбор)
|
|
|
|
|
Сырный, Мясной с ароматом тимьяна,
|
|
|
|
|
Сливочный с вкусом хрена, Сливочный, Домашняя свежая
|
|
|
|
|
аджика, Огуречный тар-тар, Наршараб, Песто, Томатнвый.
|
50
|
100
|
|
|
|
|
|
|
|
Десерты
|
|
|
|
|
Торт на заказ 1 кг.
|
1000
|
1 900
|
|
|
Каравай
|
1
|
1 200
|
|
|
Фруктовая тарелка
|
1600
|
2 100
|
|
|
Замок из ананаса
|
1
|
1 150
|
|
|
Ягодная тарелка
|
250
|
1 200
|
|
|
Мильфей с вишней
|
135/66
|
420
|
|
|
Медовик
|
100/51
|
420
|
|
|
Тирамису класическое
|
120
|
400
|
|
|
Фруктово-ягодное тирамису
|
160
|
300
|
|
|
Шоколадный горячий кейк
|
80\30\51
|
350
|
|
|
Клубничное госпачо с лимонным сорбетом
|
165\51
|
420
|
|
|
Яблочный штрудель
|
140\51
|
350
|
|
|
Пирожное “Эстерхази” (белковый бисквит с пролине)
|
150
|
290
|
|
|
Пирожные (йогуртовые,медовые,шоколадные)
|
30
|
150
|
|
|
Мини-эклеры (шоколадные,ореховые,ванильные)
|
20
|
100
|
|
|
Ассорти из конфет (7 штук)
|
100
|
250
|
|
|
Ассорти из печенья (8 штук)
|
шт
|
120
|
|
|
Фисташки
|
101
|
200
|
|
|
Птичье молоко
|
120г
|
230
|
|
|
|
|
|
|
|
Мороженое
|
|
|
|
|
Ванильное, клубничное, шоколадное, фисташковое
|
50 (шарик)
|
100
|
|
|
|
|
|
|
|
Сорбеты
|
|
|
|
|
Сорбет лимон, сорбет ягодный
|
50 (шарик)
|
100
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Выпечка собственного производства для банкетов
|
|
|
|
|
|
|
|
Булочка французская (с кунжутом, с кориандром)
|
10
|
15
|
|
|
|
|
|
Пирожки печеные
|
|
|
С мясом
|
40
|
50
|
|
|
С куринной печенью
|
40
|
50
|
|
|
С капустой
|
40
|
50
|
|
|
С картофелем и грибами
|
40
|
50
|
|
|
|
|
|
Пирожки из слоеного теста
|
|
|
С мясом
|
70
|
70
|
|
|
С куринной печенью
|
70
|
70
|
|
|
С капустой
|
70
|
70
|
|
|
С картофелем и грибами
|
70
|
70
|
|
|
|
|
|
Пироги из песочного теста
|
|
|
С морепродуктами
|
250
|
350
|
|
|
С мясом
|
270
|
300
|
|
|
С ветчиной и шпинатом
|
250
|
200
|
|
|
С грибами
|
250
|
200
|
|
|
|
|
|
Безалкогольные напитки
|
|
|
Морс клюквенный из свежих ягод
|
1л.
|
400
|
|
|
Соки в ассортименте (Tropicana,Rich)
|
1л.
|
300
|
|
|
Эвьян (негазированная)
|
330мл.
|
150
|
|
|
Перье (газированная)
|
330мл.
|
150
|
|
|
Вита архыз (негазированная)
|
0,5л.
|
120
|
|
|
Вита архыз (газированная)
|
0,5л.
|
120
|
|
|
Нарзан элит (газировання)
|
0,5л.
|
120
|
|
|
Есентуки №-4 (газированная)
|
0,5л.
|
120
|
|
|
Кока-кола,Кока-кола лайт,спрайт,тоник Швепс
|
250мл.
|
80
|
|
|
Домашние лимонады
|
|
|
|
|
Яблочный
|
1,5л.
|
800
|
|
|
Грейпфрутовый
|
1,5л.
|
800
|
|
|
Апельсиновый
|
1,5л.
|
800
|
|
|
Ананасовый
|
1,5л.
|
800
|
|
|
Лимонный
|
1,5л.
|
800
|
|
|
Мандариновый
|
1,5л.
|
800
|
|
|
Имбирный
|
1,5л.
|
800
|
|
|
Чай
|
|
|
|
|
Черный, зеленый, цейлон, дарджилинг
|
500мл.
|
150
|
|
|
Пуэр Императорский, Женьшень Улун, Серебрянные иглы
|
500мл.
|
250
|
|
|
Молочный улун
|
500мл.
|
300
|
|
|
Фруктовый: Вишневый каркаде, Мятный отвар
|
500мл.
|
250
|
|
|
Кофе
|
|
|
|
|
Эспрессо
|
40мл.
|
150
|
|
|
Ристретто
|
15мл.
|
150
|
|
|
Американо
|
100мл.
|
150
|
|
|
Двойной эспрессо
|
80мл.
|
180
|
|
|
Капучино
|
200мл.
|
220
|
|
|
Латте
|
250мл.
|
220
|
|
|
Кофе по восточному
|
200мл.
|
160
|
|
|
Ирландский кофе
|
200мл.
|
200
|
|
|
Кофе “бейлиз”
|
200мл.
|
220
|
|
|
|
|
|
|
|
Алкогольные напитки
|
|
|
Аперитивы и ликеры
|
|
|
|
|
“Кампари”
|
1л.
|
2 500
|
|
|
“Мартини” (Бьянко, россо, розе)
|
1л.
|
2 100
|
|
|
“Куантро”
|
1л.
|
4 500
|
|
|
“Бейлис”
|
1л.
|
3 800
|
|
|
“Самбука”
|
0,7л.
|
2 100
|
|
|
“Абсент”
|
1л.
|
3 800
|
|
|
Коньяк
|
|
|
|
|
Мартель Х.О.
|
0,7л.
|
19 850
|
|
|
Мартель В.S.О.Р.
|
0,7л.
|
9 140
|
|
|
Хенеси Х.О.
|
0,7л.
|
19 850
|
|
|
Хенеси В.S.О.Р.
|
0,7л.
|
9 140
|
|
|
Армянский “Отборный” 7 лет
|
0,5л.
|
2 800
|
|
|
Армянский “Ани” 6 лет
|
0,5л.
|
2 200
|
|
|
Армянский “Арарат”
|
0,5л.
|
1 900
|
|
|
Текила
|
|
|
|
|
Текила “Ольмека” Золотая
|
1л.
|
4 200
|
|
|
Текила “Ольмека” Серебрянная
|
1л.
|
4 200
|
|
|
Водка
|
|
|
|
|
“Финляндия”
|
0,5л.
|
1 300
|
|
|
“Финляндия клюква”
|
0,5л.
|
1 300
|
|
|
“Белуга”
|
0,5л.
|
1 800
|
|
|
“Белое золото” премиум
|
0,5л.
|
1 500
|
|
|
“Белое золото”
|
0,5л.
|
1 200
|
|
|
Русский стандарт “Платинум”
|
0,5л.
|
1 700
|
|
|
Русский стандарт
|
0,5л.
|
1 200
|
|
|
“Столичная”
|
0,5л.
|
900
|
|
|
Горилка “Немиров”
|
0,5л.
|
700
|
|
|
|
|
|
|
|
Виски
|
|
|
|
|
Виски “Джонни Уокер” B\L
|
1л.
|
6 700
|
|
|
Виски “Джонни Уокер” R\L
|
1л.
|
4 200
|
|
|
“Чивас Ригал” 12 лет
|
1л.
|
6 800
|
|
|
“Чивас Ригал” 18 лет
|
1л.
|
11 500
|
|
|
“Джек Дениелс”
|
1л.
|
4 700
|
|
|
“Балантайс”
|
1л.
|
3 200
|
|
|
“Джемесон”
|
1л.
|
3 200
|
|
|
|
|
|
|
|
Джин
|
