«Времена года в Парке Горького» представляют кулинарное шоу от шеф-повара!
Красочное представление предлагается в подарок при заказе одного из наших парадных банкетных блюд.
Если ваc интересует проведение банкетов, то стоит также изучить детское меню и винную карту.
Банкетное меню
Банкетное меню ресторана «Времена года в парке Горького» создано на основе лучших традиционных рецептов русской и европейской кухонь, сочетая в себе множество вариантов закусок, горячих блюд, легких салатов и парадных банкетных блюд.
История нашего ресторана начинается с 1992 года, которая ежегодно насчитывает сотни проведённых банкетов. Именно поэтому мы с уверенностью можем сказать, что наше банкетное меню и каждое блюдо в нем отточены до идеального исполнения.
Банкетное меню нашего ресторана насчитывает более 1500 различных позиций, предоставляя широкий выбор блюд для Вашего незабываемого праздника.
Форель, запеченая целиком в морской соли
1000 г.
|
6000 руб. |
Бестер, приготовленный в пряных травах
Подается со сливочно-икорным соусом 1000 г.
|
7900 руб. |
Нога Баранья маринованная и запеченая
Подается с ягодно-цитрусовым соусом 1000/150 г.
|
6300 руб. |
Кролик целый запеченый
с сельдереем, тимьяном и с добавлением белого вина 1шт~1500 г.
|
5500 руб. |
Индейка запеченая целиком
Подается с клюквенным соусом 1шт~3300 / 300 г.
|
8000 руб. |
Судак фаршированный кнелью из семги, приготовленный в парах шампанского
Подается с соусом «Тар-тар» 1000 г.
|
6500 руб. |
Свиной окорок, сдобренный клюквенной настойкой и запеченный с пряностями
Подается с соусом из белых грибов 1000 г.
|
5200 руб. |
Телячья нога выдержанная в маринаде из меда и хрена, запеченная с зернами горчицы
Подается с соусом из боровиков 1000 г.
|
7900 руб. |
Гусь со сливами, сдобренный коньяком, запеченный с деревенским салом
Подается с медовым соусом 1шт~1500 г.
|
5400 руб. |
Утка, выдержанная в медовой наливке, начиненная яблоками и вишней
Подается с соусом «Мадера» 1шт~2000 г.
|
5100 руб. |
Валованы с красной икрой (1 шт)
10 г.
|
300 руб. |
Профитроль с лососем с/с
25 г.
|
180 руб. |
Профитроль с сыром Буко, Маскарпоне
25 г.
|
180 руб. |
Шпажка с сырным шариком, медом и виноградом
20 г.
|
180 руб. |
Шпажки с помидором черри и мини моцарелла
20 г.
|
180 руб. |
Канапе с лососем с/с
20 г.
|
180 руб. |
"Рафаэлло" из печени трески
Рыбные шарики из печени трески с отварным яйцом 15 г.
|
150 руб. |
Канапе с ростбифом
20 г.
|
180 руб. |
Канапе с сыром Филадельфия
20 г.
|
180 руб. |
Канапе с мини моцареллой пармской ветчиной и ананасом
20 г.
|
180 руб. |
Кукурузная полента с моцарелла и вялеными томатами
25 г.
|
180 руб. |
Канапе "Греческое"
перец болгарский, черри, сыр Фета, оливка, соус Песто 25 г.
|
180 руб. |
Канапе с отварной свеклой и козьим сыром
25 г.
|
180 руб. |
Канапе с сыром Чеддер и виноградом
25 г.
|
180 руб. |
Канапе c фруктами
25 г.
|
180 руб. |
Креветка "Васаби" на фуршетной ложке
Тигровая креветка в кляре под соусом Васаби с икрой летучей рыбы 35 г.
|
180 руб. |
Шот Креветки с личи
Шот с обжаренными креветками со сладким соусом чили и личи 40 г.
|
180 руб. |
Шот с сыром и фруктами
Персик, Ананас, Сыр Буко, Маскарпоне 50 г.
|
180 руб. |
Сэт брускетт
Брускетта с ростбифом, Брускетта с семгой с/с, Брускетта с киви и авокадо, Брускетта с запеченными овощами 240 (60/60/60/60) г.
|
900 руб. |
Рыбное ассорти
Осетрина г/к, семга с/с, масляная рыба х/к, сиг х/к Подается с маслинами, оливками и лимоном 300/20/20 (75/75/75/75/10/10/20) г.
|
3500 руб. |
Осетрина горячего копчения
Подается с маслинами, оливками, лимоном и сливочным хреном 100/15/15/20 г.
|
1250 руб. |
Икра лососевая
30 г.
|
500 руб. |
Рулет с семгой
Рулет с семгой и сливочным сыром в бисквите из шпината 130 г.
|
590 руб. |
Семга слабой соли с маслинами, оливками и лимоном
100/15/15 г.
|
950 руб. |
Холодная телятина с тунцовым соусом
100/80 г.
|
890 руб. |
Масляная рыба холодного копчения с маслинами и лимоном
100/15/15 г.
|
700 руб. |
Сиг холодного копчения
Нарезанное филе рыбы Сиг 100 г.
|
850 руб. |
Муксун копченый
Нарезанное филе рыбы Муксун 100 г.
|
850 руб. |
Чир копченый
Нарезанное филе рыбы Чир 100 г.
|
850 руб. |
Сельдь "под стопочку"
Филе сельди с кольцами лука, отварным картофелем, соленым огурцом, ароматным маслом и зеленью 100/15/80/15 г.
|
610 руб. |
Блюдо мясных деликатесов собственного приготовления:
Буженина под яблочным соусом, ростбиф «розовой» прожарки, язык телячий отварной, подкопченное куриное «белое мясо», рулет из фермерской утки, галантин из цыпленка (60/60/60/60/60/60) 360 г.
|
2900 руб. |
Холодец мясной по-домашнему
200/20 г.
|
700 руб. |
Ростбиф розовой прожарки
Подается с хреном или горчицей 100/20 г.
|
810 руб. |
Нарезной телячий язык с салатом из тертой редьки
Заправляется клюквенной аджикой 100/60 г.
|
730 руб. |
Буженина под яблочным соусом
100/15 г.
|
650 руб. |
Тарелка с салом 3-х видов
Ассорти копченого и соленого сала Подается с маринованными огурчиками, помидорами черри, чесночными гренками, зеленым луком и зеленью 120/60/50/50/20 г.
|
510 руб. |
Нарезка из копченой утиной грудки
с брусничным соусом 100/30 г.
|
670 руб. |
Рулет из фермерской утки
100 г.
|
810 руб. |
Рулет из цыпленка
100 г.
|
690 руб. |
Нарезка из копченой куриной грудки
с соусом Тар Тар 100/30 г.
|
560 руб. |
Рулеты из баклажан с грецкими орехами, сыром и чесноком
230 г.
|
780 руб. |
Рулеты из цуккини
с начинкой из домашнего сыра с вялеными томатами и грецким орехом 150 (5 шт.) г.
|
550 руб. |
Баклажаны с острым соусом
Закуска из кусочков баклажан в остро-сладком соусе 150 г.
|
610 руб. |
Овощи огородные с зеленью
Огурцы, помидоры, редис, сладкий перец, свежая зелень. Подаются по желанию: нарезанные или целиком 100/100/40/70/40 г.
|
700 руб. |
«Грибное лукошко»
Соленые и маринованные грибы по сезону с луком, чесноком и зеленью 150/20 г.
|
510 руб. |
Закуска из маринованных овощей с ананасом
Маринованные дайкон, огурец, морковь и ананас 150 г.
|
410 руб. |
Соленья бочковые
Капуста квашеная, соленые огурцы и помидоры, перец маринованный 100/100/100/80 г.
|
620 руб. |
Маслины гигант
100 г.
|
500 руб. |
Оливки гигант
100 г.
|
500 руб. |
Сырные шарики из домашнего сыра
с медом и Песто, с маринованным огурцом, с вялеными томатами и грецким орехом 120 40/40/40 г.
|
510 руб. |
Ассорти европейских сыров
Сыр Бри, сыр Камамбер, сыр Дор Блю, сыр Пармезан Подается с виноградом, свежей клубникой и грецким орехом 200 (50/50/50/50) г.
|
1900 руб. |
Сырное ассорти
Сыр Голд Блю, Базирон, Чеддер, Реджанито, Сулугуни Подается с медом, виноградом и грецким орехом 120 (30/40/10) г.
|
990 руб. |
Салат с телячим языком, баклажанами, шампиньонами, свежими помидорами, солеными огурцами и вялеными томатами
Заправляется майонезом 270 г.
|
890 руб. |
Салат «А ля Русия» с говяжьей вырезкой, жареными шампиньонами, черносливом и чесночным соусом
200 г.
|
780 руб. |
Салат "Перепелиное гнездышко"
Телячий язык, ветчина, говядина запеченая, перепелиные яйца, сыр, свежий огурец 200 г.
|
740 руб. |
Салат "Особый"
Телячий язык, свежий огурец, яйцо, сыр Заправляется майонезом 170 г.
|
700 руб. |
Салат из телятины с копченым сыром
Кусочки телятины, сыр Сулугуни копченный, свежий огурец, груша Заправляется растительным маслом с кедровым орехом 200 г.
|
690 руб. |
Утиная грудка на смешанных салатных листьях с вялеными помидорами и сыром под цитрусовой заправкой
110/125 г.
|
990 руб. |
Салат из филе озерной утки
Салат из филе озерной утки с яблоками и сельдереем под медово-яблочной заправкой 200/20 г.
|
800 руб. |
Салат с куриной грудкой "сувид" и красной капустой
Куриное филе грудки "сувид" с салатом из красной капусты с сыром Дор Блю, с филе апельсина, листьями салата Романо и помидорами черри под медово-горчичным соусом 230 г.
|
710 руб. |
Салат "Цезарь" с курицей
195/80/15 г.
|
970 руб. |
Салат "Цезарь" с тигровыми креветками
195/50 г.
|
1040 руб. |
Салат "Оливье" с курицей
200 г.
|
690 руб. |
Салат с прижаренными ломтиками семги, хрустящим салатом, дольками мандаринов, кедровыми орешками и икорной заправкой
200 г.
|
1040 руб. |
Салат "Нисуаз"
Обжаренные кусочки филе тунца, анчоусы, свежий огурец, помидоры черри, зелёная стручковая фасоль, отварной мини картофель, перепелиное яйцо, салат Айсберг, кольца красного лука, каперсы 260 г.
|
940 руб. |
Листья салатов Романо и Айсберг с обжаренными кусочками говяжей вырезки и шампиньонами
с соево-медовым соусом 280 г.
|
990 руб. |
Салат с семгой и микс салатом
Салат с кусочками семги слабосоленой, листьями салатов Романо и Айсберг, помидорами черри и кунжутом Заправляется имбирным соусом 140 г.
|
720 руб. |
Салат "Нормандский"
Салат с кусочками маринованной семги, свежего огурца и отварного картофеля Заправляется французским соусом Подается с красной икрой на перепелином яйце 200 г.
|
850 руб. |
Салат овощной "Греческий"
Свежие огурцы, болгарский перец, помидоры, маслины, оливки, сыр Фета, красный лук, Запрвляется соусом "бальзамик" 250 г.
|
730 руб. |
Сельдь "под шубой"
240 г.
|
520 руб. |
Салат "Капрезе"
Помидоры, сыр Мацарелла с соусом Песто и руккола 240 г.
|
900 руб. |
Салат "Овощная Башенка"
Баклажаны, помидоры, цуккини, болгарский перец, сыр Фета, сыр Буко, соус Песто 230 г.
|
790 руб. |
Кокиль из филе судака с каперсами, луком и белым вином
150 г.
|
650 руб. |
"Фуэте" из семги и судака
Кусочки семги и судака в сливочном соусе с сыром, запеченные в корзинке из слоеного теста 90 г.
|
560 руб. |
Террин лососевый
с сыром Моцарелла и шпинатом 90 г.
|
540 руб. |
Жульен грибной из шампиньонов
90 г.
|
510 руб. |
Фрикассе из курицы
Кусочки куриного филе в сливочном соусе с сыром, запеченные в корзинке из слоеного теста 90 г.
|
550 руб. |
Спринг ролл с креветкой, манго, авокадо и сладким соусом чили
1 шт (50 г.) / 20 г.
|
210 руб. |
Спринг ролл с креветкой, манго, авокадо и сладким соусом чили
2 шт (100 г.) / 30 г.
|
410 руб. |
Спринг ролл с курицей, овощами и сладким соусом чили
1 шт (60 г.) / 20 г.
|
170 руб. |
Спринг ролл с курицей, овощами и сладким соусом чили
2 шт (120 г.) / 30 г.
|
330 руб. |
Спринг ролл с овощами и сладким соусом чили
1 шт (60 г.) / 20 г.
|
160 руб. |
Спринг ролл с овощами и сладким соусом чили
2 шт (120 г.) / 30 г.
|
310 руб. |
Булочка французская белая с кунжутом
40 г.
|
40 руб. |
Булочка французская чёрная с кориандром
40 г.
|
40 руб. |
Семга паровая под сливочным соусом с белыми грибами
150/50 г.
|
1430 руб. |
Форель из печи с овощами
Форель, начиненная цветной капустой, запеченной в сыре и сливках Подается с цитрусовым соусом 300/80 г.
|
1300 руб. |
Филе судака в кляре
Подается с соусом Тар Тар 200/30 г.
|
960 руб. |
Утиная грудка маринованная в массандровском портвейне, на карамельных яблоках под малиновым взваром
140/110/30 г.
|
1320 руб. |
Филе цыпленка, начиненное шпинатом и филе мандарина
Подается с карамелизированными дольками яблок и грушей, томленной в соусе "Порто" (порционное блюдо) 160/45/15 г.
|
800 руб. |
Цыпленок "Табака"
с томатным пикантным соусом 300/30 г.
|
820 руб. |
Эскалоп из филе индейки
170 г.
|
690 руб. |
Вырезка молодого бычка
с соусом-рагу из шампиньонов 170/30 г.
|
1570 руб. |
Говяжья вырезка "сувид"
сливочный соус с вялеными томатами, шпинатом и болгарским перцем 160/50 г.
|
1500 руб. |
Медальоны из говяжей вырезки
под сливочно-сырным соусом 150/30 г.
|
1200 руб. |
Филе телятины, запеченное в сливочном соусе
с добавлением вяленых томатов, шпината и болгарского перца 160 г.
|
1250 руб. |
Телятина, запеченая по-Провански
150 г.
|
1100 руб. |
Свиная вырезка с вишневым соусом и мятой
180/80 г.
|
910 руб. |
Жареная свиная шейка со сливочно-грибным соусом
180/50 г.
|
800 руб. |
Картофель обжаренный
150 г.
|
280 руб. |
Картофель фри
150 г.
|
280 руб. |
Овощи на гриле
Шампиньон, цуккини, баклажан, болгарский перец 150 г.
|
410 руб. |
Брокколи на пару
150 г.
|
280 руб. |
Стейк из семги
100 г.
|
1050 руб. |
Сибасс на гриле
1шт/300 г.
|
1120 руб. |
Дорада на решетке
1шт/300 г.
|
1120 руб. |
Форель, зажаренная целиком на углях
1шт/300 г.
|
1120 руб. |
Молочная телятина на кости
250 г.
|
1250 руб. |
Баранья корейка
150 г.
|
950 руб. |
Шашлык из баранины
100 г.
|
780 руб. |
Шашлык из свиной шейки
100 г.
|
720 руб. |
Шашлык из курицы
100 г.
|
610 руб. |
Люля кебаб из баранины
150 г.
|
790 руб. |
Люля кебаб из телятины
150 г.
|
790 руб. |
Домашняя аджика из свежих томатов с чесноком
50 г.
|
130 руб. |
Соус гранатовый "Наршараб"
50 г.
|
130 руб. |
Соус Ткемали (к мясу, птице)
50 г.
|
130 руб. |
"Тар-Тар" соус
50 г.
|
130 руб. |
Сливочно-сырный соус
с ароматом белого вина и сыром "Голд Блю" 50 г.
|
130 руб. |
Соус соевый
50 г.
|
130 руб. |
Горчица столовая
50 г.
|
40 руб. |
Горчица дижонская зернистая
50 г.
|
160 руб. |
Хрен
50 г.
|
60 руб. |
Кетчуп томатный
50 г.
|
60 руб. |
Ваза с фруктами (осенне-зимний период)
Ананас, виноград, груша, киви, апельсин, мандарин, клубника 350/400/170/80/ 240/290/150/20 г.
|
3400 руб. |
"Замок" из ананаса
1 шт
|
1950 руб. |
Медовик
50 г.
|
150 руб. |
Наполеон с айвой
50 г.
|
150 руб. |
Брауни
50 г.
|
150 руб. |
Виноград
350 г.
|
400 руб. |
Мороженое
Ванильное Клубничное Шоколадное Фисташковое 1шарик/50 г.
|
170 руб. |
Сорбеты
Малиновый Черная смородина Манго 1 шарик / 50 г.
|
170 руб. |
Новинка! Пельмени ручной работы - отварите дома!